Bienfaits & Arômes
Les feuilles du Tieguanyin, notre « Roi des Wulongs », sont cuites dans le wok pendant neuf heures. Afin d’arriver à une oxydation partielle des feuilles, leur donnant cette double coloration.
De notre Tie Guan Yin traditionnel émane un goût de feu; c’est-à-dire des notes minérales et torréfiées. Ses arômes s’expriment avec beaucoup d’intensité.
