Pivoine Blanche – White Poney – Bai Mu Dan II

CHF25.00CHF60.00

Saisonalité : Toute l’année

Oxidation : Légère (env. 20% à 30%)

Température de l’eau : 70°-75°

Durée de l’infusion : 4-10 min.

Dosage Recommandé (30 -45 cl) : 2-6 gr.

Lieu de production : Fuding City, Province de Fujian, Chine

Théier : Da Bai Hao

Période de récolte : Début Avril

Méthode de récolte : 1 bourgeon / 2 feuilles

 

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Très bonne initiation aux thés blancs, le Bai Mu Dan tient son nom de la forme de ses feuilles et du bourgeon de longueur égales qui évoquent les pétales de la pivoine. Ce thé est de fabrication récente.

Traditionnellement seuls les bourgeons étaient cueillis afin de produire le Yin Zhen. Pour confectionner le Bai Mu Dan, le bourgeon ainsi que les deux premières feuilles sont récoltés. Son infusion révèle un goût légèrement plus prononcé que celui très subtil du Yin Zhen.

Poids ND
Poids

40 g, 100 g